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　　中国食品安全网讯(赵濯琳 记者陈家华)在厦门，有一家独具一格的食品企业——厦门市锦鸿阳食品有限公司,它既是食材配送供应商，也是为餐饮企业出谋划策的全案制提供商;既是餐饮单位经营者们经验交流的平台，又是食品安全教育基地。多年来, 厦门市锦鸿阳食品有限公司坚持提供专业化、标准化服务，率先在餐饮行业进行前瞻性开拓,以创新促进服务提升，引领餐饮行业新发展。

　　“锦鸿阳研创中心” 图片来源：中国食品安全报厦门记者站

　　锦鸿阳食品的创始人陈永妙曾是一名麻醉医师，正是这段从业经历练就了他胆大心细的性格与独具预见性的眼光。2008年，他大胆跨界，创立了厦门市锦鸿阳食品有限公司。陈永妙坚信，诚信是企业发展进步的基础。为此，锦鸿阳制定了供应商准入验收项目共计82项，坚决抵制以次充好，拒绝欺骗消费者的行为。并严控进货采购、货品验收、冷链运输等环节的食品安全，为广大消费者提供放心、安全、健康的食材与菜品。

　　“锦鸿阳研创中心” 图片来源：中国食品安全报厦门记者站

　　锦鸿阳因时而动，因势而为，创新发展，十五岁的锦鸿阳的成长经历了“三个时代”：专注发展配送服务的“产品时代”、着力打响品牌声誉的“菜品时代”,以及如今的“全案时代”。目前，以陈永妙为中心的锦鸿阳团队统筹全局，提出了“全案时代”企业发展蓝图，勾画了“一个中心两个基本点”：即以研发为中心，以“选”与“定”为基本点。他表示，锦鸿阳要把握好“食材、味型、设备”三要素,落实“四个特性化”：食材标准化、味型定制化、设备智能化、烹饪流程化，从而达到“让消费者满意、经营者受益、操作者简易、研发有工艺、产品有差异”五个目标，真正帮助客户实现“零投入、零压力、零迷茫、零烦恼、零限制、零浪费的目的”。这份从“一”到“六”的战略规划，让锦鸿阳能够迅速聚焦客户需求，控制整体预算，为客户提供一站式解决方案，真正为餐饮行业发展赋能。

　　“锦鸿阳研创中心” 图片来源：中国食品安全报厦门记者站

　　在不断推进自身发展的同时，陈永妙坚持以促进餐饮行业高质量发展为己任，他不惜重金投入，创立“锦鸿阳研创中心”，为餐饮单位经营者提供交流互动的平台，探索餐饮行业未来发展新风向。在“锦鸿阳研创中心”，陈永妙精心架构起“厨王争霸赛”场地：直径近4米的大鼓形圆桌上刻有24节气，每个节气下方嵌入一只鼓形座椅……陈永妙介绍道，未来，各地的名厨名师将汇聚于此，以24节气为主题制作不同的菜品，进行厨艺比拼，让餐饮经营者在彼此切磋中积累经验，从而促进餐饮行业服务总体水平的提升。

　　提升产品质量、提供优质服务、弘扬饮食文化，锦鸿阳心系餐饮行业，以前瞻的视角与创新的思维，为餐饮行业开拓出一条全新的发展路径。陈永妙说：“未来我们会将本职工作做精做优，专注餐饮行业，将锦鸿阳打造成中国餐饮食材最具价值的一体化服务平台。”